Sayuran yang perlu anda konsumsi, inilah macamnya…

 In Artikel & Info
Sayuran yang perlu anda konsumsi, inilah macamnya…
Rate this post

Sayur Sayuran, Cita Rasa dan Vitaminnya

Berbicara tentang sayuran, maka perlu diketahui beberapa macam sayuran yang bercita rasa dan memberikan nilai gizi yang tinggi.  Sayuran-sayuran tersebut adalah :

1.Sayuran Lobak

Jika anda mencari sayuran yang cukup lezat dan bergizi, maka lobak adalah salah satu pilihannya.  Selain berair dan bercita rasa (baik manis atau pedas,tegantung pada jenis lobaknya), sayuran akar ini sangat berguna, digunakan dalam berbagai masakan, mulai salad hingga semur. Irisan lobak segar dapat dinikmati secara mentah,memberikan cita rasa pedas dan hampir pahit. Untuk menyeimbangkan rasa itu, maka bisa lobak bisa dicampur keju, ricotta segar, madu dan minyak zaitun.  Lobak kaya akan serat, rendah kalori dan rendah karbohidrat.

2.Sayuran Timun

Timun adalah sayuran favorit dengan berbagai kelebihan.  Pertama,timun tidak perlu dimasak,jadi menghemat waktu. Kedua, timun sangat menyegarkan, bisa dikombinasikan dengan tuna, tomat, semangka dan banyak lagi.  Sebagai sayuran yang sehat,timun kaya akan nutrisi termasuk kalium, vit K dan flavonoid yaitu zat anti peradangan, yang dapat membantu mengurangi resiko kanker tertentu dan penyakit kardiovaskular.  Timun juga merupakan sayuran yang mudah dicerna.

3.Sayuran Zukini

Seperti timun, maka zukini juga dianggap sebagai sayuran yang paling mudah dicerna, yang membuatnya menjadi pilihan bagi siapa saja yang mengalami sakit perut.  Yang lebih baik lagi, zukini sangat mudah penyajiannya, seringkali tidak perlu dimasak sama sekali.  Menu zukini squash mudah disajikan, zukinidi iris tipis-tipis, bisa dicampur dengan couscous,cabe ,ricotta lemon.

4.Sayuran Ubi

Ubi adalah makanan lain yang ramah terhadap usus kita, karena seratnya mudah larut dalam jumlah yang tinggi.  Sebagai bonus tambahan, ubi jalar merupakan sumber vitamin C dan B6 yang fantastis.  Bahkan dalam takaran 1 cangkir ubi menyediakan hampir 20  %dari kebutuhan harian untuk masing-masing nutrisi tersebut.

5.Sayuran Wortel

Wortel adalah salah satu sayuran superstar dan sayuran favorit yang paling banyak di konsumsi oleh siapapun.  Wortel sebagai sauran yang renyah, sedikit manis dan berair sangat bagus digunakan daam berbagai macam hidangan.  Wortel sangat serbaguna,bisa dimakan mentah atau dimasak darimulai sup, smoothie bahkan kue.  Wortel juga merupakan sumber vitamin B, vitamin C, vitamin D, betakarotin, asam olic. potasium, magnesium dan serat.  Seperti juga timun, wortel juga dapat membantu membersihkan usus, menjadikannya salah satu sayuran bagi mereka yang terkena sembelit.

6.Sayuran Seledri

Jika anda sedang mencari cara untuk mengurangi berat badan, maka anda perlu mempertimbangkan memasukkan lebih banyak sayuran seledri ke dalam menu diet anda.  Sayuran seledri sangat baik di makan mentah jika anda sedang melakukan diet.   Maat Van Uitert,penulis buku “Organic By Choice: The (Secret) Rebel’s Guide For Backyard Gardening” mengatakan bahwa seledri mengandung 16 kalori, mengandung vitamin K dan membantu anda menurunkan kolesterol

7. Sayuran Paprika

Paprika adalah sayuran beraroma khas yang bisa dikonsumsi mentah atau dimasak lebih dahulu.  Penyajian paprika bisa dilakukan dalam bentuk potongan-potongan bentuk dadu atau irisan-irisan tipis, atau bahkan dalam bentuk paprika utuh yang di isi aneka masakan atau baking.  Rasa sayuran paprika beraneka rasa tergantung warnanya, bila paprika hijau rasanya agak dingin dan sedikit pahit, maka paprika merah terasa manis sedangkan paprika kuning terasa sedikit manis. Sayuran paprika sangat baik untuk anda, mereka kaya akan serat dan vitamin C .  Sayuran paprika bahkan mengandung potasium, magnesium dan vitamin lainnya.  Jadi pastikan anda mengkonsumsi sayuran paprika.

Recent Posts

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Start typing and press Enter to search