Sayuran yang hanya perlu sedikit dikonsumsi, inilah macamnya…

 In Artikel & Info
Sayuran yang hanya perlu sedikit dikonsumsi, inilah macamnya…
Rate this post

Ternyata ada juga berbagai macam sayuran yang hanya perlu sedikit dikonsumsi.  Hal ini terjadi karena efek samping dan ketidak nyamanan yang ditimbulkannya bila terlalu banyak mengkonsumsi sayuran tersebut.  Macam sayurannya adalah sebagai berikut :

1. Kembang Kol

Meskipun menyehatkan, ternyata sayuran kembang kol memiliki efek samping yang bisa menimbulkan ketidak nyamanan.  Hal ini terjadi karena kembang kol setelah dikonsumsi menghasilkan gas yang berlebih dalam perut yang pada akhirnya menyebabkan perut kembung.  Kembang kol kaya akan sulfur, dia menyebabkan kentut yang lebih bau.  Apa jadinya bila kita buang gas saat kumpul dengan teman-teman, cukup memalukan bukan.  Selain menyebabkan efek samping berupa gas yang berlebih, ternyata kembang kol juga menyebabkan efek samping termasuk reaksi alergi (walaupun jarang), yaitu berupa gatal, bengkak dan kesulitan bernafas.

2. Tomat Dalam Kaleng

Sayuran Tomat segar mengandung banyak sekali nutrisi, termasuk anti oksidan dan pencegah kanker.  Tetapi jika sebagian besar tomat yang anda makan berasal dari dalam kaleng, maka bisa mengakibatkan dampak negatif yang dihasilkannya.  Hal itu terjadi sebagai akibat bahan kaleng dari bahan kimia yang disebut Bisphenol-A ( biasa disebut BPA), dimana bahan kimia ini bila dikombinasikan dengan keasaman yang tinggi yang ditemukan dalam tomat, maka bisa cukup berbahaya bagi kesehatan kita.  Tomat segar adalah pilihan terbaik, namun bisa lebih baik lagi bila tomat segar dimasak lebih dahulu.  Menurut Maat Van Uitert, penulis buku : “Organic By Choice: The (Secret) Rebel’s Guide For Backyard Gardening”, tomat dapat dikonsumsi mentah namun bila dimasak terlebih dahulu akan dapat meningkatkan likopen, fitonutrien penting yang menurunkan resiko kanker dan serangan jantung. Ketika tomat segar dimasak maka tomat akan lebih bioavailable, memungkinkan anda mencerna dan menyerap lebih kuat antioksidan.

3. Kacang Polong

Kacang polong merupakan sayuran yang bila dikonsumsi akan menyebabkan gas yang berlebih, dan juga kembung.  Kacang polong menghasilkan gula yang sulit dicerna, yang sebenarnya gula ini memberi makan bakteri yang ada di usus anda, bakteri tersebut penyebab kembung besar.

4. Labu

Labu juga merupakan sayuran yang dianggap menyebabkan efek negatif.  Meskipun labu adalah sayuran penghasil vitamin C dan antioksidan, namun karena kulit kerasnya,  labu memerlukan waktu cukup lama untuk diolah menjadi makanan siap saji.  Untuk mendapatkan nilai gizi yang setara dengan labu, maka konsumsilah ubi jalar dan wortel

5. Bawang Bombay

 

 

 

 

 

Bila perut anda cukup sensitif, maka anda harus lebih berhati-hati bila mengkonsumsi bawang.  Bawang adalah sayuran penghasil fructan, yaitu karbohidrat yang terkenal sebagai penghasil gas, kembung dan sakit perut.  Sayuran seperti daun bawang, bawang merah dan bawang bombay adalah jenis sayuran yang susah diserap tubuh, dan menyebabkan peningkatan kadar air dalam usus, demikian diungkapkan oleh Lin Chang MD, seorang profesor kedokteran di UCLA David Geffen Scholl Of Medicine.

6. Kentang

Kentang adalah salah satu sayuran yang biasa kita konsumsi sehari-hari, sulit menghindari untuk tidak mengkonsumsi kentang.  Kentang memiliki tekstur yang menyenangkan,mudah diolah dan rasanya yang khas.  Kentang merupakan sayuran yang murah dan banyak tersedia dimana-mana.  Namun menurut Harvard Scholl Of Health, kentang penghasil karbohidrat yang tinggi, dimana mudah dan cepat diserap tubuh, sehingga gula darah dan insulin bisa meningkat tajam.  Jadi agar gula darah anda tidak meningkat tajam, maka mngkonsumsi beras merah adalah salah satu alternatif terbaik.

 

Baca juga :

https://www.tigaberjayautama.com/manfaat-sayuran-untuk-kesehatan-tubuh/

Recent Posts

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Start typing and press Enter to search